Jesen je čas, ko zadiši po kostanju. Mnogi ga naberejo kar sami in ga pripravijo kuhanega, pečenega ali kot dodatek k jedem.
Kostanj za razliko od drugih oreščkov in semen vsebuje sorazmerno majhno količino kalorij in maščob in je odličen vir mineralov, vitaminov in ostalih hranil, ki pozitivno vplivajo na zdravje ljudi. Vsebuje namreč B-vitamine, vitamin C in A. Vsebuje tudi kalcij, fosfor, magnezij, kalij ter folno kislino. Vsi te vitamini in minerali dobro okrepijo telo in poveča imunsko odpornost v zimskem času. Zaradi visoke koncentracije različnih mineralov, ki jih najdemo v kostanju, upočasnimo nastanek številnih starostnih motenj, na primer osteoporoze.
Tudi pri peki je kostanj nepogrešljiva sestavina. Iz njega lahko pripravite kostanjev pire ali naredite moko, ki jo lahko uporabljate za pripravo peciva ali kruha. Odlične so tudi kostanjeve sladice, kot so kostanjeva torta, sladoled in kocke. Če kostanj zamrznete, je lahko na voljo vso zimo in ga uporabite tudi za pripravo božičnih in novoletnih sladic.
Tudi divji kostanj, ki sicer ni užiten, ima zdravilne učinke. Divji kostanj se najpogosteje uporablja kot pripomoček pri krčnih žilah in poškodbah kapilar. Izvlečki divjega kostanja pa se uporabljajo za pripravo zdravilnih pripravkov. V zdravstvu se iz njega pripravlja čaj iz kostanjevih lupin. Listi pa se uporabljajo pri želodčnih težavah in pri blaženju vnetega grla.
Zelo popularen je tudi med iz kostanja, ki je odličen za blaženje bolečin pri vnetem grlu in blagodejno vpliva na dihala.
S toliko pozitivnimi učinki, naj se kostanj le znajde na vašem jedilniku vsako jesen.
Povzeto po https://vizita.si/zdravje/prehrana/kostanj.html in https://vizita.si/zdravje/poznate-zdravilne-ucinke-tega-jesenskega-daru-narave.html