Učilnica: Mehke in rahle miške

Miške so priljubljena sladica, ki jo pogosto pripravljamo za pustni čas ali kadar si zaželimo nekaj hitrega in sladkega. Njihova priprava je preprosta, rezultat pa vedno slasten.

Sestavine:

• 2 jajci
• 200 g gladke moke
• 1 jogurt (navaden, 180 g)
• 1 vaniljev sladkor
• 2 žlici sladkorja
• 1/2 pecilnega praška
• ščepec soli
• 1 žlica ruma (po želji)
• olje za cvrtje
• sladkor v prahu za posip

Postopek priprave:

1. V skledi zmešamo jajci, sladkor in vaniljev sladkor ter stepemo, da se masa rahlo speni.
2. Dodamo jogurt, rum (po želji) in ščepec soli ter premešamo.
3. Postopoma dodajamo moko, ki smo ji prej primešali pecilni prašek. Mešamo, dokler ne dobimo gladkega in gostega testa.
4. V globlji ponvi ali loncu segrejemo olje na srednjo temperaturo.
5. Z dvema žlicama oblikujemo majhne kupčke testa in jih previdno polagamo v vroče olje. Miške pečemo, dokler ne postanejo zlato rjave, pri tem jih večkrat obrnemo.
6. Ocvrte miške odlagamo na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
7. Še tople posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Miške so najboljše sveže in še rahlo tople. Dober tek! 😊

Vir fotografije: Okusno.je