Učilnica: Ameriška zeljna solata (Coleslaw)

Coleslaw je osvežilna in kremasta solata, ki se odlično poda k jedem z žara, burgerjem ali kot samostojna priloga.

Sestavine:

• 250 g belega zelja
• 250 g rdečega zelja
• 3 korenčki
• 1 velika rdeča čebula
• 2 žlici majoneze
• 4 žlice jogurta
• 1 žlička gorčice
• 1/2 žličke soli
• 1/4 žličke mletega popra
• Svež peteršilj za okras

Postopek:

1. Zelje očistimo in narežemo na tanke rezine (lahko ga tudi naribamo).
2. Korenje očistimo, po potrebi ostrgamo z nožem in operemo. Drobno ga naribamo.
3. Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Obe polovici zrežemo na tanke rezine.
4. Narezano zelenjavo stresemo v večjo solatno skledo.
5. V skodelici pripravimo solatni preliv iz majoneze, jogurta, gorčice, soli in popra. Vse sestavine dobro premešamo.
6. Pripravljen preliv prelijemo preko zelenjave in vse skupaj dobro premešamo.
7. Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Sesekljan peteršilj potrosimo po solati in pripravljeno solato postrežemo.

Nasvet: Solata bo še boljša, če jo vsaj za dve uri shranimo v hladilnik, preden jo postrežemo

Vir: Okusno.je