Učilnica: Hitri pita kruhki

Odlični kruhki, ki jih lahko uporabite za pripravo domačega gyrosa ali pa ponudite kot prilogo k enolončnicam in curryjem.

Sestavine:

• 260 g pšenične bele moke
• 1,5 žličke pecilnega praška
• 1 žlička soli
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlička javorjevega sirupa (ali sladkorja)
• 150 ml hladne vode

Postopek:

1. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol.
2. Na sredini naredimo jamico ter vanjo vlijemo olivno olje, javorjev sirup in vodo.
3. Sestavine premešamo in ko se povežejo, testo stresemo na pult in ga na hitro pregnetemo.
4. Ugneteno testo pokrijemo s krpo in pustimo stati 10 minut.
5. Nato ga razdelimo na štiri dele in vsakega tanko razvaljamo.
6. V ponvi segrejemo dve žlici olivnega olja in na njem popečemo kruhke.
7. Pečemo jih eno do dve minuti na vsaki strani.
8. Pečene odlagamo na pladenj in pokrijemo s kuhinjsko krpo.

Pripravljene pita kruhke lahko uporabimo za pripravo piščančjega gyrosa ali kot prilogo k različnim jedem.

Vir: Okusno.je