Učilnica: Recept tedna: Pečena hokaido buča s feto, medom in orehi

Tokrat bomo namesto klasične bučne juhe pripravili nekaj nekoliko drugačnega. Sladkasta pečena buča se odlično ujame s slano feto in hrustljavimi orehi. Priprava pa je zelo preprosta!

Sestavine za 2–3 osebe:

• 1 manjša hokaido buča
• 100 g feta sira
• manjša pest orehov
• 1 žlica olivnega olja
• 1 čajna žlička medu
• malo timijana ali rožmarina
• sveže mlet poper
• po želji nekaj bučnih semen

Priprava:

1. Pečico segrejte na 200 °C.
2. Bučo dobro operite, prerežite in odstranite semena. Hokaido buče ni treba lupiti.
3. Narežite jo na približno enako velike krhlje.
4. Razporedite jih po pekaču, pokapajte z olivnim oljem ter začinite s timijanom ali rožmarinom in poprom.
5. Pecite približno 25–30 minut, oziroma dokler se buča ne zmehča in na robovih rahlo zapeče.
6. Nekaj minut pred koncem po buči nadrobite feta sir in dodajte orehe.
7. Pečeno jed na koncu zelo rahlo pokapajte z medom.

Postrezite še toplo. Odlična je kot lahka večerja ali priloga, zraven pa lahko pripravite veliko skledo zelene solate.

💡 Magdin namig: Če želite bolj nasiten obrok, pečeni buči dodajte kuhano čičeriko. Tako boste dobili preprosto in okusno brezmesno kosilo.