Učilnica: Recept tedna: Hrustljava čičerika iz pečice

Ste vedeli, da lahko iz čičerike pripravite tudi hrustljav prigrizek? Namesto čipsa ali slanih palčk poskusite pečeno čičeriko. Priprava je zelo preprosta, začimbe pa lahko prilagodite svojemu okusu.

Sestavine:

• 1 pločevinka kuhane čičerike (približno 400 g)
• 1 žlica olivnega olja
• ½ čajne žličke sladke paprike
• malo česna v prahu
• ščepec soli
• poper
• po želji rožmarin, origano ali druge najljubše začimbe

Priprava:

1. Pečico segrejte na 200 °C.
2. Čičeriko odcedite, sperite pod tekočo vodo in jo zelo dobro osušite s čisto kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo.
3. Stresite jo v skledo, dodajte olivno olje in začimbe ter dobro premešajte.
4. Čičeriko razporedite po pekaču v eni plasti.
5. Pecite približno 25–35 minut, med peko pa jo enkrat ali dvakrat premešajte.
6. Ko postane zlato rjava in hrustljava, jo vzemite iz pečice in nekoliko ohladite.

Hrustljavo čičeriko lahko ponudite kot prigrizek, jo potresete po solati ali dodate kremni zelenjavni juhi namesto kruhovih kock.

💡 Magdin namig: Pripravite lahko tudi različico z medom in cimetom. Pečeno čičeriko začinite s ščepcem cimeta in čisto malo medu ter dobili boste nekoliko drugačen, sladkast prigrizek.