- 150 g suhih marelic
- 70 g indijskih oreščkov
- 50 g grobe kokosove moke
- 25 g ovsenih kosmičev (nežnih)
- 2 žlici javorovega sirupa ali medu (oz. po želji)
- 1 žlica kokosovega masla (stopljenega)
- 2 žlici chia semen
- dober ščepec soli
20 cm pekač obložite s papirjem za peko ali prozorno folijo za živila. V mikser denite indijske oreščke in jih s funkcijo pulse zmeljite do želene grobosti. Nato jih stresite v skledo.
Chia semena prelijte z dvema žlicama vode in počakajte, da nabreknejo.
V mikser denite marelice, jih zmeljite v kašo, nato dodajte vse ostale sestavine in jih s funkcijo pulse umešajte. Nato dodajte še indijske oreščke in jih umešajte.
Mešanico stresite v pekač, jo enakomerno razporedite ter dobro pritisnite ob dno. Pomagajte si z kozarcem ali skodelico z ravnim dnom.
Pekač postavite v zamrzovalnik za eno uro. Nato zmes narežite na želeno velikost, shranite v neprodušno zaprto posodo in hranite v hladilniku (do enega meseca) ali zamrzovalniku (do pol leta).
Različice
Namesto indijskih oreščkov lahko uporabite mandlje. Namesto chia semen pa konopljina ali strto laneno seme. Javorov sirup lahko zamenjate z drugim naravnim sladilom (agavin sirup, rižev sirup, stevia …) Lahko ga tudi izpustite in dodate datelj ali dva za sladkobo. Po želji lahko dodate še ingver, cimet, klinčke in druge začimbe.
Vir: Vera Simončič