Učilnica: Fermentirajmo skupaj: JOGURTNI SIR (labneh)

Sestavine

• 1 l navadnega jogurta
• 1 žlička soli

Postopek

1. Jogurt zmešamo s soljo.
2. Prelijemo v cedilo, obloženo z gazo.
3. Pustimo 12–24 ur, da odteče sirotka.
4. Nastali sir oblikujemo in shranimo v hladilniku.