Učilnica: Fermentirajmo skupaj: KEFIR

Sestavine

• 1 l mleka
• 2 žlici kefirnih zrn

Postopek

1. Kefirna zrna damo v čist kozarec in prelijemo z mlekom.
2. Kozarec pokrijemo z gazo.
3. Pustimo na sobni temperaturi 24 ur.
4. Precedimo in shranimo v hladilniku.
5. Zrna vrnemo v sveže mleko.