Učilnica: Golaž z gobami

Čas priprave: 20 minut priprave in 30 min kuhanja / pečenja.

Sestavine:

• sveže mešane gobe,
• polnozrnate testenine,
• korenček,
• šop peteršilja,
• dva stroka česna,
• pastinak,
• rdeča paprika v prahu,
• poper,
• himalajska sol,
• ghee maslo.

V ponvi na ghee maslu popečemo na kolobarje narezan korenček in pastinak. Malo popražimo, nato dodamo narezane gobe in česen. Še malo pražimo, dodamo nekaj vode, rdečo papriko, sol, poper in šop peteršilja. Po potrebi dodamo še malo vode in dušimo.

Testenine skuhamo v osoljeni vodi in jim dodamo pripravljen golaž iz gob ter malo svežega peteršilja za dekoracijo.

Recept omogočil BTC City.