December je čas, ko se dan skrajša, zrak ohladi, a doma prevzamejo toplina, vonj po cimetu in božičnih dišavah. Obdobje, ko je čas za druženje, obdarovanje in pripravo prazničnih jedi. Ne glede na to, ali pripravljate obogatene božične večerje ali iščete preproste prigrizke za obdarovanje, imamo nekaj receptov, ki bodo poskrbeli za praznično vzdušje in za to, da bodo vaši gostje zadovoljni.
Recepti za praznične dni
- Kuhano vino 🍷
Kuhano vino je brez dvoma eden od najpriljubljenejših napitkov v decembrskem času. Z vonjem po cimetu, klinčkih in pomaranči ogreje srce in razveseli vsakogar. Za pripravo potrebujete:- 1 liter rdečega vina
- 2 pomaranči (narezane na rezine)
- 3 cimetove palčke
- 5 klinčkov
- 2 žlici medu ali sladkorja po okusu
Pomešajte vse sestavine v posodi in segrevajte na nizki temperaturi približno 15 minut, dokler ne zažari z vonjem prazničnih začimb. Postrezite toplo.
- Božični piškoti 🍪
Praznična klasika, ki je prava poslastica in že s svojo dišavo napolni dom. Tu je preprost recept za piškote, ki jih lahko obdarite ali postavite pod božično smreko:- 250 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 400 g moke
- 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
- Po želji: čokoladni kosmiči ali mletje orehov
Vse sestavine zmešajte v gladko testo, razvaljajte in izrežite različne oblike. Pecite pri 180°C približno 10 minut, dokler niso zlato rjavi.
- Pečenka s krompirjem in zelenjavno prilogo 🥩
Za božično večerjo je odlična izbira tudi tradicionalna pečenka s prilogami, ki nas povezuje z okusom domačnosti:- 1 kg svinjskega ali govejega mesa
- 4 krompirje (narezane na rezine)
- 3 korenje, 1 por, nekaj brokolija
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička rožmarina, timijana
Meso začinite in popečete na olju, nato pa ga pečete v pečici pri 180°C približno 1,5 ure. Krompir in zelenjavne priloge postavite v pečico, da se pečejo hkrati.
V prazničnem duhu
Praznični čas je čas za ustvarjanje spominov, ki bodo ogreli srce še dolgo po tem, ko bodo praznični dnevi minili. Bodite ustvarjalni v kuhinji, razveselite svoje bližnje in uživajte v toplini, ki jo prinaša skupno preživljanje časa. Praznična priprava z vonjavami po cimetu in medenjakih bo poskrbela za resnično čaroben december.
Za več idej in receptov si oglejte aplikacijo Magda v zavihku Učilnica (Kuhanje). 🎄