0:00 / 0:00
Ko zunaj pritisne poletna vročina, nam pogosto zmanjka apetita ali pa se telo preprosto ne želi spopadati z obilnimi in težkimi obroki. V takih dneh so najboljša izbira lahki, osvežujoči in hranljivi obroki, ki telesu dajo energijo, ne da bi ga dodatno obremenili.
Osvežilne solate
Solate so vedno dobra izbira:
- Zelenjavna solata z domačim paradižnikom, kumarami, papriko in oljčnim oljem.
- Solata s stročnicami – čičerika, leča ali fižol s sesekljano zelenjavo in limoninim prelivom.
- Solata s testeninami ali kuskusom, primešane s svežimi zelišči in koščki sira ali tune.
Juhe, ki hladijo
- Hladna kumarična juha z jogurtom in koprom.
- Gazpacho – paradižnikova juha brez kuhanja, pripravljena iz svežih sestavin.
- Lahka zelenjavna juha, postrežena mlačna, npr. z bučko ali korenjem.
Sveže sadje in smutiji
Sadje vsebuje veliko vode in naravnih sladkorjev, zato je idealno za malico ali lahek zajtrk:
- Lubenica, melona, breskve, jagode, borovnice.
- Smutiji iz sadja in nekaj vode ali rastlinskega mleka – odlična osvežitev in vir energije.
Mlečni izdelki in fermentirana živila
- Navaden jogurt ali kefir sta nežna za želodec in podpirata prebavo.
- Skuta s sadjem ali zelišči kot sveža in lahko prebavljiva jed.
Hladne jedi z žiti
- Kuhana ajda ali prosena kaša, ohlajena in pomešana s sadjem ali zelenjavo.
- Riž s koruzo in grahom, začinjen z malo limoninega soka.
Kaj še pomaga?
- Jejte večkrat na dan po malo, da se telo ne obremenjuje.
- Hrano raje postrezite mlačno ali hladno, brez cvrtja in težkih omak.
- Poskrbite, da vsak obrok vsebuje nekaj vode – bodisi skozi sestavine (sadje, zelenjava) ali z dodanim napitkom.
V vročih poletnih dneh telo potrebuje lahkotno, svežo in vodnato hrano. Izberite solate, sadje, hladne juhe ali mlečne izdelke – vse, kar vas nahrani in hkrati osveži.
Za recepte in ideje odprite aplikacijo Magda > Učilnica> Kuhanje.